B5 (ACIDO PANTOTECNICO)

La Vitamina B5 è un composto molto diffuso negli organismi viventi (da cui il nome «pantotenico», derivante dal greco "pantos", che significa ovunque). Questa Vitamina supporta le fisiologiche prestazioni mentali e contribuisce alla normale sintesi e al normale metabolismo degli ormoni steroidei, della Vitamina D e di alcuni neurotrasmettitori.

L’Acido Pantotenico viene prodotto dalla microflora intestinale, che può contribuire a soddisfare una parte del fabbisogno dell'organismo.

In natura si trova

Nelle frattaglie (es. fegato), nel tuorlo d'uovo, nei pesci, nelle carni, nei latticini e nei legumi.

È bene sapere che

L’Acido Pantotenico si degrada facilmente in presenza di calore; le perdite maggiori si verificano con la lavorazione degli alimenti a livello industriale.