VITAMINA B1
Tiamina
La vitamina B1 è una vitamina cosiddetta idrosolubile, ovvero non può essere accumulata nell’organismo, ma deve essere regolarmente assunta attraverso l’alimentazione.
Vitamina B1: a cosa serve e qual è il suo ruolo?
La vitamina B1 ha un ruolo chiave per noi in quanto serve a svolgere molte funzioni importanti per la salute del nostro organismo, ad esempio:
contribuisce al normale metabolismo energetico, specialmente quello dei carboidrati: gioca infatti un importante ruolo nel meccanismo di trasformazione del glucosio in energia.
contribuisce alla normale funzione cardiaca
contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
Vitamina B1 negli alimenti
In natura la vitamina B1 si trova in alimenti come i legumi, i cereali integrali, le frattaglie, le noci, le nocciole, la carne di maiale e i suoi derivati.
Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B1?
Il fabbisogno di vitamina B1 è di almeno 0,8 mg al giorno (0,4 mg ogni 1000 kcal assunte); un fabbisogno appena coperto da un normale regime alimentare1.
3 curiosità che non conoscevi sulla vitamina B1:
1
Il fabbisogno individuale di Tiamina dipende, oltre che dallo stato fisiologico, da fattori secondari che possono interferire con l’assorbimento e con il metabolismo, come il consumo di alcol e di bevande come caffè e tè.
2
La vitamina B1, o Tiamina, è chiamata anche “vitamina del morale” per la sua capacità di condizionare in positivo l’attitudine mentale delle persone.
3
Gli scienzati hanno scoperto che la vitamina B1 è in grado di innescare nel corpo un sistema antizanzare naturale producendo un odore impercettibile all'uomo ma che allontana questi fastidiosissimi insetti.
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