VITAMINA B1
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Tiamina
La vitamina B1 è una vitamina cosiddetta idrosolubile, ovvero non può essere accumulata nell’organismo, ma deve essere regolarmente assunta attraverso l’alimentazione.
Vitamina B1: a cosa serve e qual è il suo ruolo?
La vitamina B1 ha un ruolo chiave per noi in quanto serve a svolgere molte funzioni importanti per la salute del nostro organismo, ad esempio:
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contribuisce al normale metabolismo energetico, specialmente quello dei carboidrati: gioca infatti un importante ruolo nel meccanismo di trasformazione del glucosio in energia.
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contribuisce alla normale funzione cardiaca
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contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
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Vitamina B1 negli alimenti
In natura la vitamina B1 si trova in alimenti come i legumi, i cereali integrali, le frattaglie, le noci, le nocciole, la carne di maiale e i suoi derivati.
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Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B1?
Il fabbisogno di vitamina B1 è di almeno 0,8 mg al giorno (0,4 mg ogni 1000 kcal assunte); un fabbisogno appena coperto da un normale regime alimentare1.
3 curiosità che non conoscevi sulla vitamina B1:
1
Il fabbisogno individuale di Tiamina dipende, oltre che dallo stato fisiologico, da fattori secondari che possono interferire con l’assorbimento e con il metabolismo, come il consumo di alcol e di bevande come caffè e tè.
2
La vitamina B1, o Tiamina, è chiamata anche “vitamina del morale” per la sua capacità di condizionare in positivo l’attitudine mentale delle persone.
3
Gli scienzati hanno scoperto che la vitamina B1 è in grado di innescare nel corpo un sistema antizanzare naturale producendo un odore impercettibile all'uomo ma che allontana questi fastidiosissimi insetti.
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